【食風水】春の旬を食べよう✨生わかめ・めかぶがヘルシーで最高においしい！

「食風水」って聞いたことありますか？

旬のものを食べることで、自然のエネルギーを体に取り込み、運気や健康を整えるという考え方。私がこれを知ったのは、たまたまYouTubeを見ていたとき。「今年のラッキーフードは海藻！」という話が出てきて、思わず前のめりになりました笑

むずかしいことは抜きにして、シンプルに「旬のものはおいしいし、体にいい」——それだけでも十分だと思っています。ゆずな家では、季節ごとに旬の食材をできるだけ食べるようにしています☆

そして春の旬といえば、私と娘が毎年楽しみにしているのが…生わかめとめかぶ！　そして今年は新たに生わかめのしゃぶしゃぶにも初挑戦しました。

2月末、スーパーに生わかめが並びだしたら春のサイン🌿

毎年2月の終わり頃になると、スーパーの鮮魚コーナーに生わかめが並び始めます。乾燥わかめや塩蔵わかめとはぜんぜん違う、フレッシュな生わかめ。見かけたら迷わずカゴに入れるのがゆずな家のお決まりです笑

そもそも娘は、小さい頃から海藻が大好き。昆布・わかめ・めかぶ・海苔……なんでも大好物です。海藻好きな子どもって少ないイメージがあるので、親としてはとても助かっています。旬の時期に一緒においしいものを食べられるって、シンプルだけど幸せな時間です。

今回、初めて生わかめのしゃぶしゃぶに挑戦しました。豆腐・えのき・生わかめをお鍋に入れて、ポン酢でいただくシンプルな鍋です。

生わかめを熱いお湯にサッとくぐらせると、あっという間にきれいな緑色に！その変化がなんとも気持ちよくて、見ているだけでテンションが上がります。パックいっぱいあっても、しゃぶしゃぶしているうちにペロッとなくなりました笑

歯ごたえがあってヘルシーで、ポン酢との相性も抜群。体に優しい一品なのに、食べ応えもしっかりある。初挑戦でしたが、これは絶対にまたやりたい！と思える一品でした。

ポン酢は、健康を意識して減塩タイプの味ぽんを使っています。ちょっとした工夫だけど、続けることに意味があると思って。

我が家でもう一つ欠かせないのがめかぶです。スーパーでまるごとのめかぶが並び始めると、即カゴへ。これも毎年の春の定番です。

娘は本当に小さい頃から、茹でためかぶをバクバク食べています。ヌルっとした独特の食感って、子どもには好き嫌いが分かれそうなのに、娘はまったく気にせず「おいしい！」と食べてくれる。海藻好きな子に育ってくれて、こっそり嬉しい母です。

これだけ！塩加減もほどよくついているので、茹でてそのままでもパクパク食べられます。しょうゆ＋わさびや、ポン酢＋わさびとの組み合わせも絶品✨

海藻つながりでもう一つ。春になると店頭に並び始める海ぶどうも、我が家の大好物です。

特に娘が大好きで、出すとあっという間に一人で食べてしまいます笑　あのプチプチとした食感がたまらないみたいで、見かけたら必ず購入するほど。親子で海藻好きって、なかなかレアかもしれません。

海ぶどうも栄養が豊富で、ミネラルや食物繊維がたっぷり。ヘルシーなのにおいしくて、子どもが喜んで食べてくれるのは本当にありがたいです。

食風水の考え方でいうと、旬の食材にはその季節に必要なエネルギーが凝縮されているといわれています。春のわかめ・めかぶは、冬の間に溜まった余分なものをデトックスしてくれるイメージ。今年は特に海藻がラッキーフードとのことで、なんだか背中を押してもらった気分です笑

難しいことを考えすぎなくていい。「旬のものを食べる」というシンプルな習慣が、気持ちよく季節を感じさせてくれる。それだけでも、毎日の食卓が少し豊かになると思っています。

春を感じたくなったら、ぜひスーパーの鮮魚コーナーをのぞいてみてください🌿 生わかめやめかぶが並んでいたら、迷わずカゴへどうぞ！