【食風水】春の旬を食べよう✨生わかめ・めかぶがヘルシーで最高においしい！

「食風水」って聞いたことありますか？

旬のものを食べることで、自然のエネルギーを体に取り込み、運気や健康を整えるという考え方。むずかしいことは抜きにして、シンプルに「旬のものはおいしいし、体にいい」それだけでも十分だと私は思っています。

ゆずな家では、季節ごとに旬の食材をできるだけ食べるようにしています☆

そして春の旬といえば、私とゆなちが毎年楽しみにしているのが…生わかめとめかぶ！

2月末、スーパーに生わかめが並びだしたら春のサイン🌿

毎年2月の終わり頃になると、スーパーの鮮魚コーナーに生わかめが並び始めます。

乾燥わかめや塩蔵わかめとはぜんぜん違う、フレッシュな生わかめ。見かけたら迷わずカゴに入れるのがゆずな家のお決まりです笑

生わかめはそのままお鍋に入れてしゃぶしゃぶにするのが私のお気に入りの食べ方。

熱いお湯にサッとくぐらせると、あっという間にきれいな緑色に！パックいっぱいあっても、しゃぶしゃぶしているうちにペロッとなくなります笑

食べ方はシンプルにポン酢だけ。歯ごたえがあって、海の風味がふわっとして、本当においしい。

ヘルシーだし、手軽だし、旬の味が楽しめるし、最高の一品です✨

体の健康を意識しているので、ポン酢はミツカンの減塩味ぽん（黄緑色のキャップのもの）を愛用しています。

減塩タイプでも味はしっかりしていて、わかめとの相性もバッチリ。子どもと一緒に食べる我が家にはぴったりです☆

＼ Amazonでもチェックできます／

生わかめと並んで、ゆずな家でもっとも愛されているのがめかぶ。

スーパーではめかぶも生でまるごと売っていることがあって、これが本当においしいんです。

これだけ！めかぶはヌルっとした独特の食感があるんですが、これが最高においしい。塩加減もほどよくついているので、何もかけなくてもそのままパクパク食べられます。

しょうゆ＋わさびや、ポン酢＋わさびとの組み合わせも絶品✨ぜひ試してほしい！

食風水の考え方でいうと、旬の食材にはその季節に必要なエネルギーが凝縮されているといわれています。春のわかめは、冬の間に溜まった余分なものをデトックスしてくれるイメージ。

難しい料理じゃなくていい。スーパーで旬の食材を見つけたら買ってみる、それだけで食卓が豊かになるし、体にも運気にもいいかも☆

ゆずな家は今年も、2月末に生わかめを見かけたらすぐ買います！笑

みなさんもぜひ春の旬食材、楽しんでみてくださいね🌿